PREPARACIÓN DE ALMEJAS: “COCINA LA BAJA”, Gastronomía de Baja California

COCINA LA BAJA es un festival que año con año se lleva a cabo en Ensenada. Un homenaje a los productor maritimos que dan nuestros mares, así como a sus excelentes vinos, cervezas artesanales, restaurantes y chefs de la región.

Con el atardecer y el mar de fondo del Hotel Estero Beach cerramos la jornada de este festival de sabores, mariscos y vinos, donde la carreta de Yiyo’s fue protagonista, sus almejas, gratinadas y en caldos. Así como exquisita toda la variedad de platillos y maridajes que se ofrecieron….